Действащ текст· консолидиран към 27.09.2026 · без изменения оттогава
(1)(Изм. - ДВ, бр. 79 от 2006 г.) Животните се колят веднага след доставянето им в кланичната зала.
(2) Зашеметяването, обезкръвяването, премахването на кожата или оскубването, изкормването и тоалетът на труповете се извършват възможно най-бързо след клането по начин, който предпазва месото от замърсяване. По време на изкормване на животните се вземат мерки за предпазване от разпиляване на съдържание от храносмилателния тракт.
(3) Собственикът на кланицата изпълнява указанията, дадени от официалния ветеринарен лекар, за да се гарантира, че следкланичният преглед на всяко животно се извършва при подходящи условия.
История на промените
Регистърът не е записал промени в тази разпоредба.