(1) Вземането на проби за целите на официалния контрол за съдържанието на нитрати в храни се извършва в съответствие с методите, посочени в Регламент (ЕО) № 1882/2006.
(2) Подготовката на пробите и методите за анализ, прилагани при официалния контрол на съдържанието на нитрати в храни, трябва да отговарят на изискванията, посочени в Регламент (ЕО) № 1882/2006.