(1) Жабешки бутчета могат да се предлагат на пазара, ако:
- 1. са добити в одобрени предприятия, които: а) отговарят на изискванията по чл. 9 - 11 от Наредба № 10 от 2000 г. за ветеринарно-санитарните и хигиенни изисквания при производството и продажбата на рибни продукти; б) имат отделно помещение за измиване на живите жаби, клането и обезкръвяването им, отговарящо на изискванията по чл. 9, ал. 1, т. 1, букви „а" - „и" от Наредба № 10 от 2000 г. за ветеринарно-санитарните и хигиенни изисквания при производството и продажбата на рибни продукти и отделено с физическа преграда от помещението за приготвяне; в) са преминали инспекция на производствените условия и контрол от органите на ДВСК съгласно чл. 36, т.3 и чл. 37, т.3 и 5 от Наредба № 10 от 2000 г. за ветеринарно-санитарните и хигиенни изисквания при производството и продажбата на рибни продукти; г) имат въведена система за самоконтрол съгласно чл. 62, т. 4 ЗВД и чл. 103 ППЗВД;
- 2. са преминали органолептични изследвания.
(2) Когато при изследвания по ал. 1, т. 2 се установи, че жабешките бутчета са негодни за човешка консумация, те се изтеглят от пазара и се унищожават по начин, който не позволява повторната им употреба.