(1) Операторите и организациите, търгуващи с говеждо месо, трябва да го етикетират съгласно изискванията на този раздел.
(2) Системата за задължително етикетиране осигурява връзка между идентификацията на даден труп, четвъртинка или парчета месо и:
- 1. животното, от което е добито месото;
- 2. групата животни, когато това е достатъчно за точността на информацията върху етикета.