(1) Рибата от пробите се категоризира съгласно изискванията по чл. 12 - 15.
(2) След категоризацията на рибите, ако огледът не даде основание за съмнение в представителността на пробата, по аналогичен начин се извършва категоризация на цялото количество, предназначено за пускане на пазара.
(3) При категоризацията по ал. 1 и 2 се допускат отклонения съгласно чл. 11, ал. 2.
(4) Ако повече от 10 % от рибата, съставляваща пробата, съответства на категория “Б”, размерът на пробата, която се взема, е два пъти по-голям от количеството, определено по чл. 16, ал. 2. Рибата, предназначена за пускане на пазара, може да бъде категоризирана в категория, по-висока от “Б”, ако цялото количество от втората проба отговаря на категория, по-висока от “Б”.
(5) Ако при категоризирането се установи, че част от рибата не отговаря на условията за пускане на пазара за консумация от човек, тази част се изключва от партидата за пускане на пазара. Изключение се допуска, ако категоризирането на цялото количество съгласно изискванията по чл. 12 - 15 докаже, че част от него може да бъде пуснато на пазара за консумация от човек.
(6) Ако пробата покаже, че някои партиди не са еднородни по отношение категория свежест и размерна група, лицата, извършващи категоризацията, определят теглото на допълнителните проби, които трябва да бъдат взети.
(7) Ако инспекцията покаже, че рибата не е била съхранявана на кораба правилно, се прилагат изискванията по ал. 4.