(1) Към министъра на земеделието и горите се създава комисия за оценка на досиетата на храните с традиционно специфичен характер, наричана по-нататък “комисията”.
(2) Съставът на комисията се определя със заповед на министъра на земеделието и горите. В нея се включват представители на Министерство на земеделието и горите, Министерство на здравеопазването, Министерство на икономиката, Патентно ведомство, Държавен фонд “Земеделие”, неправителствени организации и научни институти.
(3) Министърът на земеделието и горите утвърждава правилата за работа на комисията.