(1) Официалните ветеринарни проверки за съответствие с изискванията на тази наредба, свързани със суровините и храните от животински произход за консумация от хора, се извършват от официални ветеринарни лекари.
(2) Ако по време на проверките по ал. 1 се установи сериозен риск за здравето на животните, генералният директор на НВМС издава заповед за определяне на мерките за защита здравето на животните.
(3) Проверките по ал. 1 могат да се извършват съвместно с експерти на Европейската комисия.