(1) На класификация подлежат кланични трупове:
- 1. с повърхност без повреди, кръвоизливи и набитости и без остатъци от вътрешни органи, съсирена кръв и други видими замърсявания;
- 2. по т. I и IV, буква В, Приложение V от Регламент 1234/2007.
(2) Представянето на кланичните трупове съгласно ал. 1 се нарича референтно или стандартно и не се разрешава използването на друг вид представяне.