Лицата по чл. 5 и 6:
- 1. предприемат мерки за отстраняване на несъответствията, установени при извършване на официалния контрол;
- 2. водят документация за прилаганите мерки за контрол на опасностите, свързани с първичното производство на храни и свързаните с него дейности; документацията се съхранява за период най-малко една година след продажбата на храните и се представя на контролните органи или на лицата, които са получатели на храните, при поискване.