Лицата, които отглеждат и прибират първични продукти от растителен произход, водят документация за:
- 1. използваните биоциди и продукти за растителна защита;
- 2. появата на заболявания и/или вредители, които могат да окажат влияние върху безопасността на суровините от растителен произход;
- 3. получените резултати от извършени анализи и изследвания на проби от растения или други взети проби, които имат значение за здравето на хората.