(1) Преработвателните предприятия за топени животински мазнини и пръжки се осигуряват със:
- 1. хладилни съоръжения;
- 2. помещение за експедиция, освен когато предприятието експедира топени животински мазнини само в цистерни;
- 3. подходящо оборудване за приготвяне на продукти, състоящи се от топени животински мазнини, смесени с други храни и/или подправки, когато е приложимо.
(2) Освен в случаите по чл. 178, ал. 2, хладилни съоръжения не са необходими, когато суровините се доставят по начин, който гарантира съхраняването или транспортирането им охладени.