(1) За приготвяне на топени животински мазнини и пръжки се използват суровини:
- 1. добити от животни, които след предкланичния и следкланичния преглед са годни за човешка консумация и са заклани в кланица;
- 2. които съдържат мастни тъкани или кости, в които няма кръв и не са замърсени;
- 3. добити в одобрени предприятия;
- 4. транспортирани и съхранявани до топенето им при хигиенни условия, а температурата във вътрешността им не превишава 7°С.
(2) Суровините по ал. 1 се съхраняват и транспортират без охлаждане, когато са разтопени до 12 часа след получаването им.