(1) При производството на колаген се използва процес, при който суровините се измиват, рН последователно се коригира с помощта на основа или киселина, последвано от едно или няколко изплаквания, след което колагенът се филтрира и пресува.
(2) След извършване на действията по ал. 1 колагенът може да премине процес на сушене.