Действащ текст· консолидиран към 27.09.2026 · без изменения оттогава
(1) Предприятията по чл. 14, ал. 1 разполагат с техническо оборудване за измерване на количество постъпващо сурово мляко в зоната на приемане на млякото и извършват проверка на параметрите за качество на млякото с бързи тестове за отсъствие на инхибитори, както и на физикохимичните критерии, преди да приемат млякото в резервоарите за съхранение в обекта.
(2) Предприятията по чл. 14, ал. 1 водят записи на ежедневните количества сурово мляко, което получават, с идентификация на лицето, доставящо млякото, час на приемане, номер на транспортното средство, температура на млякото при приемане и физикохимични показатели, изследвани на приемна рампа.
(3) Българската агенция по безопасност на храните създава и поддържа електронен публичен регистър на всички млекопреработвателни предприятия с посочените от тях възможности за преработка на суровото мляко.
(4) Предприятията по чл. 14, ал. 1 получават и съхраняват информация за резултатите от средногеометричните стойности на изследваното сурово мляко, предоставена им от всички БОХ, от които изкупуват сурово мляко.
История на промените
Регистърът не е записал промени в тази разпоредба.