(1) При добива и първичната обработка на пчелен мед и други пчелни продукти за търговски цели се спазват добри (производствени) пчеларски практики и в пчелина задължително се води производствена книга, която съдържа следната информация:
- 1. дата на добива на пчелния мед и другите пчелни продукти по видове;
- 2. количество на добития пчелен мед и други пчелни продукти по видове;
- 3. дата, количество, предназначение, име и регистрационен номер на обекта, където са предадени пчелният мед и пчелните продукти за съхранение и/или преработване;
- 4. вид и номер на документа, който придружава пчелния мед и/или пчелните продукти при транспортирането им до мястото на дестинацията.
(2) Производствената книга периодично се заверява от инспектор на регионалната ветеринарномедицинска служба (РВМС).