(1) Ученическите бюфети са поделения на ученическите столове. Те могат да съществуват и като самостоятелни обекти, когато учебното заведение няма стол.
(2) В бюфетите се осигурява продажба на стоки, закуски и напитки съгласно задължителния асортимент-минимум, утвърден от Министерството на вътрешната търговия и услугите съгласувано с Министерството на народната просвета и Министерството на народното здраве.