(1) С оглед броя на порциите храна, които се приготвят, детските кухни биват следните категории:
- 1.(изм. - ДВ, бр. 90 от 2020 г., изм. - ДВ, бр. 72 от 2025 г.) комплекси за детско хранене с капацитет над 1800 порции дневно, в които се приготвя рационално и диетично храна за деца от десетмесечна до тригодишна възраст и храна за децата в детски ясли и яслени групи в детски градини;
- 2.(изм. - ДВ, бр. 72 от 2025 г.) детски кухни с капацитет от 600 до 1800 порции;
- 3.(изм. - ДВ, бр. 90 от 2020 г., изм. - ДВ, бр. 72 от 2025 г.) детски кухни към детски ясли и яслени групи в детски градини с капацитет до 600 порции дневно.
(2) В детските кухни се приготвя храна за неорганизиран и организиран контингент деца.