Чл. 7

(1) За целите на държавния контрол се взема двойна проба от храните.

(2) Пробите се вземат по реда на Българските държавни стандарти (БДС) — БДС, БДС EN, БДС EN ISO, БДС ISO, или по ред, определен с нормативен акт.

(3) В случаите, когато не е определен специален ред за вземане на проби по ал. 2, при вземането на проби се спазва следната последователност:

1. 1. вземат се части от партидата, които формират обща проба;
2. 2. от общата проба след смесване, разместване, разбъркване или хомогенизиране се взема средна проба;
3. 3. от получената средна проба се формира двойна лабораторна проба, съставена от две равни части.