(1) Проби от храни се вземат при спазване на изискванията на приложение № 3, освен ако не са предвидени със стандарт или нормативен акт специални правила и техника за вземане на проби.
(2) Пробите от храни се вземат по начин, недопускащ допълнително замърсяване.