(1) След извършване на окачествяването и класификацията класификаторът съставя протокол за резултатите от окачествяването. Протоколът се съставя в 5 екземпляра и в него се вписват данните по чл. 16.
(2) Протоколът по ал. 1 се подписва от класификатора и се предоставя до края на работния ден на отговорно лице от кланицата, което представя копие от него на производителя, доставил или предал животните за окачествяване в кланицата.
(3) Протоколът се съхранява в кланицата най-малко четири седмици след датата на окачествяването.