(1) С тази наредба се определят общите здравни изисквания към животни за добив на суровини и храни от животински произход за консумация от хора при:
- 1. производството, преработката и търговията на суровини и храни от животински произход за консумация от хора в страната;
- 2. внасяне от трети страни на суровини и храни от животински произход за консумация от хора.
(2) Разпоредбите на наредбата не се прилагат за водните животни, от които се добиват суровини и храни за консумация от хора.