(1) Окачествените кланични трупове се маркират с печат или с устойчив и добре залепващ етикет. Мастилото на печата е нетоксично и незаличимо.
(2) Печатът, с който се маркират окачествените кланични трупове, е кръгъл, с диаметър 5 сm и се поставя от външната страна на бедрото, под ветеринарната маркировка.
(3) Маркировката съдържа следната информация:
- 1. категорията според възрастта, която се отбелязва с буква L за овце до 12-месечна възраст и S за овце над 12-месечна възраст;
- 2. категорията според теглото на трупа: а) при леките трупове - буква, определяща категорията на теглото на трупа (А, В и С), и цифра, определяща качеството на трупа (1 и 2); б) при тежките трупове - буква, определяща класа по конформация (S, E, U, R, O, P), и цифра, определяща класа по степен на залоеност (1, 2, 3, 4, 5).