В ученическите столове се осигурява разнообразие на хранителни продукти, като ежедневно се включва в менюто най-малко по един представител от следните групи храни:
- 1. хляб, хлебни и макаронени изделия, тестени изделия, ориз, жито и други зърнени храни и картофи;
- 2. зеленчуци;
- 3. плодове;
- 4. мляко и млечни продукти;
- 5. месо, птици, риба, яйца, бобови храни.