Консумацията на готварска сол се намалява чрез:
- 1. ограничаване влагането на сол при приготвянето на ястията и подкрепителните закуски;
- 2. предварително изкисване във вода на солени продукти, като саламурено сирене и маслини;
- 3. включване в менюто на туршии само през зимния сезон и предлагане само на обяд до един път седмично, а при целодневно хранене - до два пъти седмично;
- 4. изключване възможността за допълнително солене по време на хранене.