Осигуряването на мляко и млечни продукти се извършва чрез:
- 1. ежедневно включване в менюто на най-малко 400 г кисело или прясно мляко и най-малко 30 г сирене при целодневно хранене;
- 2. включване на кисело мляко като компонент на закуска, подкрепителна закуска, включено в ястия, десерти, самостоятелно и с добавени нарязани пресни плодове, сушени плодове, прясно изцеден плодов сок, или 3. предлагане на прясно мляко като напитка или включено в пюрета, супи и десерти.