(1) Класификацията на кланични трупове се прилага за:
- 1. говеда на възраст над осем месеца;
- 2. свине с кланично тегло между 60 и 120 кг;
- 3. овце на възраст под 12 месеца (леки и тежки кланични трупове).
(2) Класификация на кланични трупове по скaлите на Съюза се извършва в кланиците след клането и претеглянето им.
(3) За говеда и овце класификацията е визуална, а за свине се извършва с уред "Ultra FOM 200" въз основа на регресионно уравнение, одобрено с Решение на Комисията от 24 юли 2008 г. за даване на разрешение за метод за класификация на кланични трупове на свине в България (ОВ, L 221 от 19.8.2008 г.).
(4) Класификация на кланични трупове с апаратура и методи, различни от посочените в ал. 3, се извършва въз основа на разработено регресионно уравнение, одобрено от Европейската комисия.