(1) Наименованията "мармалад от плодове" и "мармалад от плодове екстра качество" се използват за смес от вода, захари, пулп и/или пюре, получени от плодове, различни от цитрусовите, доведена до необходимата степен на сгъстяване (желиране).
(2) Количествата пулп и/или пюре, които се влагат в производството на 1000 г готов продукт, са:
- 1. за мармалад от плодове - съгласно чл. 2, ал. 3;
- 2. за мармалад от плодове екстра качество - съгласно чл. 3, ал. 4.