(1) Производството на вино се означава като биологично, когато:
- 1. продуктите от лозаро-винарския сектор са произведени с биологични суровини;
- 2. при производството на продукти от лозаро-винарския сектор, включително по време на процесите и енологичните практики, се използват само продукти и вещества, изброени в Приложение VIIIа от Регламент (ЕО) № 889/2008, при спазване на условията и ограниченията, посочени в Регламент (ЕО) № 1234/2007 от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти (ОВ, бр. L 299, 16.11.2007 г., стр. 1) и Регламент (ЕО) № 606/2009 на Комисията от 10 юли 2009 г. относно определяне на някои правила за прилагане на Регламент (ЕО) № 479/2008 на Съвета по отношение на категориите лозаро-винарски продукти, енологичните практики и приложимите ограничения (ОВ, бр. L 193, 24.7.2009 г., стр. 1);
- 3. продуктите и веществата, изброени в Приложение VIIIа от Регламент (ЕО) № 889/2008, обозначени със звездичка, получени от биологични суровини, се използват, когато са налични;
- 4. се използват само енологични практики, процеси и обработки до описаните в чл. 29г от Регламент (ЕО) № 889/2008.
(2) Министърът на земеделието и храните може да издаде временно разрешение по смисъла на чл. 47, буква „д“ от Регламент (ЕО) № 889/2008 за използване на серен диоксид до максимално допустимото съдържание, което трябва да бъде определено съгласно Приложение IБ от Регламент (ЕО) № 606/2009, ако извънредните климатични условия през дадена година на реколтата влошат здравното състояние на биологичното грозде в специфичен географски район поради сериозни бактериални или гъбични инфекции, което е основание винопроизводителят да използва повече серен диоксид отколкото през предходните години, за да получи сравним краен продукт.
(3) За издаване на разрешение по ал. 2 заинтересованите лица подават заявление до министъра на земеделието и храните.
(4) Заявлението по ал. 2 съдържа име и адрес на производителя. Към заявлението се прилагат:
- 1. копие на договор за контрол и сертификация с контролиращо лице;
- 2. обосновка за необходимостта от издаване на разрешение по ал. 2.
(5) Министърът на земеделието и храните издава разрешение или прави мотивиран отказ в срок един месец от постъпване на заявлението на база на становище на комисията.
(6) Министърът на земеделието и храните информира ЕК и държавите членки за издадените разрешения по ал. 2.