Яйчните продукти се получават по един от следните начини:
- 1. по един от методите от 1 до 5 или 7 от приложение № 1;
- 2. по друг метод, който гарантира, че продуктите отговарят на микробиологичните показатели, посочени в приложение № 1, метод 7;
- 3. съгласно изискванията на наредбата по чл. 223 ЗВД.