(1) На окачествяването по скалата за класификация (S)EUROP подлежи кланичен труп от свиня, заклано, обезкръвено и почистено от вътрешностите животно, цяло или разделено наполовина, без езика, четината, краката и половите органи, салото, бъбреците и диафрагмата.
(2) Когато представяните за окачествяване трупове се различават от описанието по ал. 1, класификаторът посочва в протокола за окачествяването начина на представяне и преизчислява теглото на труповете въз основа на коефициенти, определени по методика, одобрена от министъра на земеделието и горите.