При съхраняването, продаването и използуването на птици и птичи особено бързоразвалящи се хранителни продукти освен изискванията по приложението към чл. 9 се спазват и следните хигиенни и ветеринарно-санитарни изисквания:
- 1. не се допускат съхраняване и продаване на неохладени заклани птици;
- 2. заклани птици, охладени при температура от -2 до 0°С , могат да се съхраняват при температура от 0 до 4°С не повече от 36 часа.