Официалният контрол се извършва от официални ветеринарни лекари от държавния ветеринарно-санитарен контрол върху производителите на храни с цел верификация за спазване на изискванията на:
Официалният контрол се извършва от официални ветеринарни лекари от държавния ветеринарно-санитарен контрол върху производителите на храни с цел верификация за спазване на изискванията на:
- 1.(изм. - ДВ, бр. 79 от 2006 г.) наредбата по чл. 17, ал. 2 от Закона за храните;
- 2. Наредба № 36 от 2006 г. за специфичните изисквания при производство, транспортиране и пускане на пазара на суровини и храни от животински произход;
- 3.(изм. - ДВ, бр. 79 от 2006 г.) Наредба № 20 от 2006 г. за изискванията към дейностите, извършвани на всички етапи от събирането до обезвреждането на странични животински продукти и на продукти, получени от тях, както и тяхната употреба, пускане на пазара и транзитно преминаване (ДВ, бр. 18 от 2006 г.).