Официалните ветеринарни лекари извършват инспекция на кланици, предприятия за производство на месо от дивеч и транжорни, които предлагат на пазара прясно месо в съответствие с изискванията на този раздел и глава седма, както и:
- 1. проверка на информацията за хранителната верига;
- 2. предкланичен преглед;
- 3. проверка на спазването на изискванията за хуманно отношение към животните;
- 4. следкланичен преглед или проверката след настъпване на смъртта при отстреляния дивеч;
- 5. проверка на спазването на изискванията за обезвреждане на СРМ и други странични животински продукти;
- 6. вземане на проби за лабораторните изследвания.