Температурата на пробите при поднасяне е:
- 1. за бели и розови тихи вина - 10 - 12 °С;
- 2. за червени тихи вина - 15 - 18 °С;
- 3. за шумящи вина - 8 - 10 °С;
- 4. за специални вина - 8 - 10 °С;
- 5. за винено бренди - 18 - 20 °С;
- 6. за всички други напитки - 10 - 12 °С.