(1) "Спиртна напитка с кимион" е спиртна напитка с минимално алкохолно съдържание 30 об. %, която:
- 1. е получена чрез ароматизиране на етилов алкохол от земеделски произход с кимион (Carum carvi L.);
- 2. може да е ароматизирана допълнително с натурални и/или натурално идентични ароматични съединения, така че вкусът на кимион да преобладава.
(2) Спиртната напитка по ал. 1 може да носи наименованието "akvavit" или "aquavit", когато ароматизирането се извършва с дестилат от билки или подправки.
(3) Допълнително могат да се използват и други ароматизиращи вещества. Ароматът на тези напитки трябва да се дължи в голяма степен на семената на кимион и/или на копър от вида Anethum graveoiens L.
(4) Употребата на етерични масла е забранена.
(5) Горчивите вещества не могат да доминират във вкуса и сухият екстракт не може да надвишава 1,5 грама на 100 милилитра.