"Водка" е спиртна напитка с минимално алкохолно съдържание 37,5 об. %, която:
- 1. е получена от етилов алкохол от земеделски произход чрез пречистване или чрез филтриране с активен въглен;
- 2. може да бъде допълнително дестилирана или обработена по друг равностоен начин с цел намаляване на специфичните органолептични характеристики на използваните суровини;
- 3. може да бъде овкусена или ароматизирана;
- 4. е със специфични органолептични характеристики.