"Бренди" (Brandy или Weinbrand) е спиртна напитка с минимално алкохолно съдържание 36 об. %, която е:
- 1. получена от винени ракии (eau-de-vie de vin), примесени или не с винен дестилат, дестилиран до 94,8 об. %; при използване на винен дестилат неговото съдържание не трябва да надвишава 50 на сто от алкохолното съдържание на крайния продукт;
- 2. отлежала в дъбови бъчви в продължение най-малко на една година или в продължение най-малко на 6 месеца, при условие че дъбовите бъчви са с вместимост, по-малка от 1000 литра;
- 3. със съдържание на летливи вещества, равно или по-голямо от 1250 милиграма на литър при 100 об. % алкохол;
- 4. с максимално съдържание на метилов алкохол 2000 милиграма на литър при 100 об. % алкохол;
- 5. със специфични органолептични характеристики.