"Яйчен ликьор" е спиртна напитка "ликьор", която е:
- 1. получена от етилов алкохол от земеделски произход с яйчен жълтък, захар или пчелен мед с минимално съдържание в крайния продукт на: а) захар или пчелен мед - 150 грама на литър; б) яйчен жълтък - 70 грама на литър;
- 2. със специфични органолептични характеристики.