(1) Ръководителят на предприятието е длъжен да определи и въведе процедури за провеждане, наблюдение и контрол на дейността в предприятието в съответствие с изискванията на тази наредба, гарантиращи производството на безопасен естествен продукт.
(2) При прилагането на процедурите за наблюдение и контрол се води писмена документация.
(3) Информацията по ал. 2 се съхранява две години и се представя за проверка при поискване от контролните органи.