(1) Книгата за заповедите за храна е предназначена за регистриране на заповедите на директора за броя на заприходените на столово хранене.
(2) Книгата съдържа страници със следните реквизити: заповеди за храна по дни с данни, записани с думи и цифри за: брой заприходени за храна (закуска, обяд и вечеря) според заявка с подпис на учителя/възпитателя; брой столуващи с право на храна; брой купони за храна; подпис на домакина и на директора; кръгъл печат.
(3) Книгата се води от директора или от длъжностно лице, определено със заповед на директора, ежедневно се заверява с подписа на директора и се подпечатва с кръглия печат на институцията.
(4) Институциите самостоятелно определят графичното оформление и броя на страниците на книгата.
(5) Със заповед на директора се определя мястото на съхранение на книгата до приключването й. Книгата се съхранява в архива на институцията до следващата финансова ревизия.