(1) В предприятията за производство на биогазове или торове могат да бъдат преработвани само следните странични продукти от животински произход:
- 1. материали от категория 2, когато се използва метод за преработка 1 от приложение № 1 в преработвателно предприятие от категория 2;
- 2. тор и съдържание на храносмилателен тракт, мляко и коластра;
- 3. материали от категория 3.
(2) Страничните продукти по ал. 1 се съхраняват по начин, предпазващ ги от контаминация до преработването им, което се извършва възможно най-бързо след пристигането им в преработвателното предприятие.
(3) Контейнерите и транспортните средства, използвани за транспортиране на необработен материал се почистват на определено място. Това място се разполага или изгражда така, че да няма риск от контаминиране на обработените продукти.
(4) В предприятието не се допускат птици, гризачи, насекоми или други вредители. За тази цел се разработва програма за борба с вредителите.
(5) За всички части от помещенията се въвеждат и прилагат документирани процедури за почистването им. За почистването се осигуряват подходящо оборудване и средства за почистване.
(6) Контролът на хигиената включва редовни инспекции на оборудването и околната среда. Плановете и резултатите от тези инспекции се документират.
(7) Инсталациите и оборудването се поддържат в добро функционално състояние, а измервателното оборудване се калибрира на редовни интервали.
(8) Остатъците от храносмилателния тракт се обработват и съхраняват в предприятието по начин, който предпазва от повторна контаминация.